Витамин B / B12

Витамины группы B - это группа водорастворимых витаминов, которые играют важнейшую роль в различных функциях организма. Существует восемь типов витаминов группы В, каждый из которых имеет свою функцию и источник:

Тиамин (B1) помогает организму преобразовывать углеводы в энергию и необходим для работы нервов.

Рибофлавин (B2) необходим для производства энергии, метаболизма жиров, лекарств и стероидов, а также помогает поддерживать здоровье кожи и глаз.

Ниацин (B3) играет роль в производстве энергии, восстановлении ДНК и синтезе гормонов. Он также помогает снизить уровень холестерина.

Пантотеновая кислота (B5) необходим для метаболизма углеводов, белков и жиров, а также синтеза гормонов и холестерина.

Пиридоксин (B6) участвует в метаболизме аминокислот, синтезе нейромедиаторов и производстве гемоглобина.

Биотин (B7) необходим для метаболизма углеводов, жиров и белков, а также играет роль в регуляции генов и клеточной сигнализации.

Фолат (B9) необходим для синтеза и восстановления ДНК, деления клеток и образования эритроцитов.

Кобаламин (B12) необходим для работы нервов, синтеза ДНК и производства красных кровяных телец.

Витамины группы В содержатся в различных продуктах питания, таких как цельное зерно, мясо, рыба, молочные продукты, листовая зелень и бобовые. Их также часто добавляют в обогащенные продукты и добавки. Дефицит витаминов группы В может привести к различным проблемам со здоровьем, включая усталость, повреждение нервов, анемию и неврологические расстройства. В этом разделе мы сосредоточимся на обсуждении пользы и важности витамина B12.

Витамин B12, также известный как кобаламин, обладает многочисленными преимуществами для здоровья благодаря своей важнейшей роли в различных функциях организма. Некоторые из основных преимуществ витамина B12 включают:

Производство энергии: Витамин B12 играет важную роль в превращении пищи в энергию, участвуя в метаболизме углеводов, белков и жиров. Он помогает в синтезе АТФ, основной энергетической валюты клеток.

Здоровье нервной системы: B12 необходим для поддержания здоровья нервной системы. Он помогает в производстве миелина - жировой субстанции, которая изолирует и защищает нервные волокна, тем самым поддерживая нормальное функционирование и передачу нервных сигналов.

Образование красных кровяных телец: B12 необходим для синтеза гемоглобина - белка в красных кровяных тельцах, который переносит кислород по всему организму. Достаточный уровень B12 имеет решающее значение для производства здоровых красных кровяных телец, что предотвращает анемию и обеспечивает оптимальную доставку кислорода к тканям.

Синтез ДНК и деление клеток: B12 участвует в синтезе ДНК и делении клеток, которые необходимы для роста, развития и восстановления тканей в организме.

Функция мозга и когнитивное здоровье: Достаточный уровень витамина B12 связан с улучшением когнитивных функций и ясности ума. Дефицит B12 связан со снижением когнитивных способностей, проблемами с памятью и повышенным риском нейродегенеративных заболеваний, таких как болезнь Альцгеймера.

Здоровье сердца: Витамин B12, наряду с другими витаминами группы B, такими как фолаты и B6, играет роль в регулировании уровня гомоцистеина. Повышенный уровень гомоцистеина является фактором риска развития сердечно-сосудистых заболеваний, а B12 помогает преобразовывать гомоцистеин в другие полезные молекулы, тем самым снижая этот риск.

Регулирование настроения: B12 участвует в синтезе нейромедиаторов, таких как серотонин и дофамин, которые играют важнейшую роль в регуляции настроения. Достаточный уровень B12 может помочь поддержать эмоциональное состояние и снизить риск депрессии и тревоги.

Здоровая кожа, волосы и ногти: B12 способствует выработке здоровых клеток кожи, волосяных фолликулов и ногтевого ложа. Дефицит B12 может привести к таким проблемам кожи, как дерматит и выпадение волос.

В целом, поддержание достаточного уровня витамина B12 необходимо для оптимального здоровья и хорошего самочувствия, поэтому важно обеспечить его достаточное потребление с помощью диеты или добавок, особенно для людей, подверженных риску дефицита, таких как вегетарианцы, веганы, пожилые люди и люди с определенными медицинскими заболеваниями.

Важно отметить, что витамин B12 не синтезируется в организме человека, и единственным его диетическим источником являются продукты животного происхождения. В дородовой период витамин B12 активно передается плоду через плаценту. Младенец от матери, богатой витамином B12, имеет печеночные запасы 25 мг витамина B12 при рождении и получает 0,25 мг в день из грудного молока, если находится исключительно на грудном вскармливании. У матерей с дефицитом печеночные запасы витамина B12 при рождении значительно ниже, что оказывает более выраженное влияние на содержание витамина в грудном молоке.

Hasbaoui BE, Mebrouk N, Saghir S, Yajouri AE, Abilkassem R, Agadr A. Vitamin B12 deficiency: case report and review of literature. Pan Afr Med J. 2021 Mar 4;38:237. doi: 10.11604/pamj.2021.38.237.20967. PMID: 34046142; PMCID: PMC8140678.

Guéant JL, Guéant-Rodriguez RM, Alpers DH. Vitamin B12 absorption and malabsorption. Vitam Horm. 2022;119:241-274. doi: 10.1016/bs.vh.2022.01.016. Epub 2022 Mar 1. PMID: 35337622.

Infante M, Leoni M, Caprio M, Fabbri A. Long-term metformin therapy and vitamin B12 deficiency: An association to bear in mind. World J Diabetes. 2021 Jul 15;12(7):916-931. doi: 10.4239/wjd.v12.i7.916. PMID: 34326945; PMCID: PMC8311483.